品牌简介：

蒸小皖一直坚持“徽派小碗菜”的品牌定位，在传统徽菜的基础上研发创新，菜品口味丰富、选择多样，深受广大消费者喜爱。

经过多年的发展，目前，已在安徽省内开设连锁餐厅200余家，遍布安徽各城市以及上海虹桥、杭州东、合肥新桥国际机场、安徽省驿达各服务区，每年服务消费者达1800万人次，年营业额5亿元左右，先后荣获“合肥市农业产业化龙头企业”、“合肥市品牌示范企业”、“合肥市放心消费餐饮服务企业”、“合肥市第五批餐饮连锁管理服务标准化试点”、“农业产业化省级重点龙头企业”、“2022年度安徽省社区团餐企业TOP10”、“庐阳区老字号”、“食安安徽”“合肥市老年助餐服务企业”、“安徽快餐名店”、“安徽餐饮十强企业”、“合肥十大特色名小吃”等几十项荣誉，成为了安徽乃至全国颇具影响力的快餐品牌。

目前，公司拥有2600平方米办公区域，8000平方米的中央厨房，先后创建了中式快餐三大标准运营体系：后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化。从原料精选、食品加工、品质控制、研发创新、物流体系到店面服务，该体系从流程上控制了食品安全问题，从技术上保障了中式快餐的口味统一，为每一位消费者提供更好的品质服务。

2022年公司完成股份制改革，标志公司离资本市场更近一步。2023年9月，蒸小皖上海虹桥和杭州东高铁站正式营业，标志着蒸小皖真正走出安徽，走进长三角。未来，蒸小皖将以“做中国小碗菜第一品牌”为己任，打造有温度的快餐品牌，为更多关注健康、追求生活品质的消费者提供高品质的餐饮服务，将徽菜文化、徽商精神传扬光大。

发展历程：

　2017

品牌创立，邀请台湾一线明星陈妍希为形象代言人。加强供应链建设，中央厨房统一生产配送，保证标准化和食品安全。

 

探索

2018

高铁南站、机场、高速服务区等高势能领域门店月营收100万+。

 

创新

2019

与京东战略合作，尝试新零售布局。荣获“中国餐饮影响力TOP50强”“合肥市品牌示范企业”称号。

 

共赢

2020

餐饮设备实现自动化和智能化，推出了新一代的“小模式门店”。

 

进取

2021

蒸小皖运营数字化立项,运营管理效率大大提升。

 

突破

2022

门店数超200家,营业额突破4亿元；品牌定位为小碗菜，客群调整为“三全一小”,调整产品结构，全力打造社区型门店。

 

跃进

2023

走进上海虹桥杭州东站，开拓品牌高势能开店。

品牌特色：

坚持徽派特色，选用徽派食材，做安徽人骄傲的家乡菜。

品牌口号：一日三餐蒸小皖 健康安全