品牌故事

徽蒸小皖餐饮有限公司成立于2017年5月,其前身合肥爱玛肥东老母鸡(2008年8月8日正式运营),是一家致力于为消费者提供安全、健康、便捷的中式餐饮的连锁快餐企业。

公司通过12年的发展,截至目前,已在安徽省内开设连锁餐厅150余家,每年服务消费者1200万人次,年营业额近3亿元,先后荣获“安徽快餐名店”、“安徽餐饮十强企业”、“合肥十大特色小吃”等几十项荣誉,是安徽省内具有影响力的快餐品牌。

2017年,为了更好的服务消费者,加快全国市场布局,公司将主打鸡汤单品类的肥东老母鸡品牌进行升级。在探索过程中,通过比较各类菜品的烹饪方法,做了大胆创新,将传统徽菜与健康的蒸菜相融合,在徽菜的基础上保证健康少油的蒸制,创建出新派蒸式徽菜—“蒸小皖”家乡小笼菜。

安徽蒸小皖餐饮有限公司目前拥有1200平方米办公区域, 4200平方米的中央厨房,先后创建了中式快餐三大标准运营体系:后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化。从原料精选、食品加工、品质控制、研发创新、物流体系到店面服务,该体系从流程上控制了食品安全问题,从技术上保障了中式快餐的口味统一,为每一位消费者提供更好的品质服务。

未来,蒸小皖将继续以“做安徽人骄傲的小笼菜”为己任,打造有温度的快餐品牌,为更多关注健康、追求生活品质的消费者提供高品质的餐饮。公司计划用3年的努力,在全国开出500家蒸小皖餐厅,让全国各地老百姓都能品尝到安徽的蒸式徽菜,将安徽文化、徽商精神发扬光大!

荣誉资质

历史里程碑

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